Это полупрозрачная жидкость, заполняющая молодые плоды кокосовой пальмы. Кокосовая вода, добытая из плода без трещин, содержит питательные вещества, включая витамины, минералы, антиоксиданты, аминокислоты, цитокинины. Является источником таких минералов, как магний, кальций, калий. Она также содержит цинк, селен, йод, серу, марганец, бор, молибден. Кокосовая вода содержит незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин, метионин, лизин, треонин, триптофан, фенилаланин). Кокосовая вода отличается высокой пищевой ценностью и благодаря своему уникальному составу, обладает рядом полезнейших для организма свойств, таких как:
• по-настоящему утоляет жажду, являясь одним из лучших напитков- регидрантов;
• восстанавливает водно-электролитический баланс;
• выводит из организма шлаки и токсины.
Самое главное заключается в том, что для усвоения всех содержащихся в кокосовой воде полезных веществ организму практически не придется прикладывать усилий. Это легкий напиток, который позволит быстро восстановить силы и получить дополнительную энергию без каких-либо побочных эффектов. Еще одним полезным свойством является создание неблагоприятной среды обитания в желудочно-кишечном тракте для различных паразитирующих червей и опасных инфекций. Также воду стоит употреблять, если вы хотите:
• улучшить кровообращение и снизить риск возникновения инфаркта, поскольку она снижает кровяное давление и минимизирует образование бляшек на стенках сосудов;
• избавиться от проблем с пищеварением, что достигается улучшением обмена веществ и нормализацией микрофлоры кишечника;
• убрать камни из почек и нормализовать работу печени;
• сбалансировать уровень содержания сахара в крови, что особенно полезно для людей, склонных к диабету;
• придать коже более молодой и здоровый вид. Кокосовая вода, калорийность которой всего 46 калорий на 100 грамм, что гораздо ниже любых соков, вместе с тем обладает уникальными питательными свойствами, насыщая организм необходимыми веществами и микроэлементами. Также она не содержит вредных насыщенных жиров, а поэтому для людей, которые следят за своим весом, это — незаменимый напиток.
