Замочите спаржу в воде на 5-6 часов и желательно каждый час менять воду на свежую. Морковь натереть на корейской терке (мелкой соломкой), а чеснок мелко порубить ножом.
Смешать соевый соус с сахаром и специями. Спаржу порезать на кусочки до 4 см, перемешать с морковью и чесноком и добавить рубленную зелень. Залить все соусом, перемешать и дать настояться. Но! Можно еще проще!
Замочите спаржу водой на 8 часов, периодически ее меняя, а потом нарежьте брусочками. Морковь натрите на корейской терке (тонкой соломкой), а чеснок мелко нарубите.
После перемешайте все с готовой заправкой и оставьте в холодильнике на 2 часа. А спустя это время снова перемешайте и добавьте рубленную зелень.
