Пад Тай – тайская лапша с мясом и овощами, завоевавшая популярность во всем мире за простоту в приготовлении и необычное сочетание кислого, сладкого и соленого в одной тарелке.
▎Ингредиенты: • 200 г рисовой лапши
• 150 г куриного филе или креветок
• 2 яйца
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 г ростков сои • Соус Пад Тай Mae Supen (по вкусу)
• Лайм (по желанию) • Арахис (по желанию)
• Зеленый лук и кинза для украшения
▎Приготовление:
1. Замочите рисовую лапшу в горячей воде на 20-30 минут, затем откиньте на дуршлаг.
2. На сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте курицу или креветки и жарьте до готовности.
3. Сдвиньте все ингредиенты на одну сторону сковороды и вбейте яйца. Перемешайте их до готовности.
4. В сковороду добавьте замоченную лапшу, ростки сои и соус Пад Тай Mae Supen. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты, пока все хорошо прогреется.
5. Подавайте пад тай горячим, украсив нарезанным зеленым луком, кинзой и арахисом. По желанию добавьте дольку лайма. Приятного аппетита! КУПИТЬ СОУС ДЛЯ ПАД ТАЙ
