Острая Кимчи-паста придает блюдам приятную пикантность, прекрасно сочетается с мясом, овощами и морепродуктами, используется для приготовления горячих блюд, супов и салатов, часто подается как дополнение к другим блюдам, особенно к рису. Также перцовую смесь можно использовать как основу для спайси соуса, с которым готовят популярные остро-жгучие роллы. Смесь из красного перца для кимчи поможет приготовить идеальные соления с приятной остротой и аутентичным вкусом. Способ приготовления: 1 упаковка заправки рассчитана на 3-4 кг капусты. Нарезать капусту, замочить в солёной горячей воде в течение 12 часов, пока она не станет мягкой. Промыть капусту, равномерно распределить заправку по листьям и оставить в холодильнике на 3 дня.
