Панко - традиционная японская сухарная панировка, благодаря которой продукты, приготовленные во фритюре, приобретают привлекательный золотистый и пушистый вид. Крупные хлопья впитывают мало жира, хрустят, сохраняют начинку сочной, а вкус еды - натуральным.
