Консервированные грибы Намеко, также известные как японские опята, отличаются ни на что не похожим сладковатым вкусом и хорошей упругой текстурой. Они используются для приготовления салатов и супов, отлично сочетаются с тофу и мисо-пастой.

Консервированные грибы покрыты тонкой маслянистой плёнкой, в которой, по мнению японцев, заключается их основная ценность. Именно она придаёт Намеко некоторую «скользкость». Если она для вас непривычна, то достаточно просто добавить грибы в бульон или обжарить на сковороде, чтобы от неё избавиться.

Состав:

грибы, соль