Каталог
Корзина
«Старый белый чай» или Лао Бай Ча в Китае - это не какой-то определенный сорт чая, скорее это некое общее имя для выдержанных белых чаев, как правило, спрессованных. И в основном для этого используют «Гун Мэй» или «Шоу Мэй» - два белых чая, в составе которых чайные почки если и присутствуют, то в незначительном количестве.
Аромат и вкус: травянистый, пряный, медовый, цветочный, древесный, фруктово-ягодный, с цедрой мандарина
Как заваривать:Заваривать необходимо в течение 20 секунд
При заваривании жидкость должна быть 98°C
Необходимо определять объем заварки по своим вкусовым предпочтениям в границах 4-5 гр. на 100 мл. воды
Дополнительные рекомендации:Для заваривания лучше всего подойдёт гайвань или чайник из глины
Рекомендуется использовать для заваривания фильтрованную или минеральную воду
