Печенье Пуноппан с заварным кремом Bibigo - разновидность популярного корейского десерта, который представляет собой печенье из сладкого теста с разными начинками. Печенье традиционно имеет форму рыбки. Это лакомство пришло в корейскую кухню из Японии примерно в 1930-х годах (в тот период Корея находилась под управлением Японии), там такое печенье называется тайяки. Начинки для Пуноппан традиционно сладкие, но в Корее есть и редкие острые и соленые вариации – например, с кимчи. Пуноппан с заварным кремом, наряду с печеньем со сладкой начинкой из красной фасоли, является самой популярной версией этого десерта в Корее. Другие сладкие начинки могут быть на основе шоколада, батата, фруктовых и ягодных джемов. Это печенье в Корее часто можно купить прямо на улице у торговцев едой, которые приготовят лакомство на глазах прохожих. Горячие Пуноппаны востребованы зимой. А мы, благодаря старейшему и уважаемому корейскому производителю CJ Group, теперь можем полакомиться ими в любое время года.

Состав:

заварной крем (вода, сахар, глюкоза, жир кондитерский (масла растительные, жир говяжий), загуститель Е1414, крахмал кукурузный, сыворотка молочная сухая, молоко сухое обезжиренное); вафля (смесь для теста (мука пшеничная, загуститель Е1442, сахар, мука рисовая, масло пальмовое), вода, масло соевое (соя, пеногаситель Е900), меланж яичный, вино рисовое сладкое).