Лапша гречневая Соба Takemura, 300 гр

гречневая мука, пшеничная мука, вода, соль

• Энергетическая ценность 348,45 ккал
• Белки 11,9 г
• Жиры 1,4 г
• Углеводы 74,5 г

Это традиционное блюдо восточной кухни, которое появилось ещё в XVI веке в Китае, но со временем приобрело широкую известность и в Японии. Соба - это длинные, коричневато-серые макароны, приготовленные с добавлением гречневой муки, чем и объясняется ее коричневатый цвет и мягкий своеобразный оттенок вкуса. Чаще всего их подают к столу в горячем или охлаждённом виде с бульоном, без него, с соусом или в качестве горячего супа-лапши. Для жителей восточного региона планеты Соба относится к универсальным продуктам, так как её можно употреблять в пищу в виде основного блюда или гарнира, в супах и салатах, зимой в горячем виде, а летом соответственно в холодном. Гречневую лапшу можно варить, жарить или запекать как с соусом, так и без него.

Положить лапшу в кипящую подсоленную воду и варить около 3– 5 минут.