вода, соль, мука гречневая, мука пшеничная
Пищевая и энергетическая ценность (на 100 гр продукта):Японская лапша Soba готовится с использованием гречневой муки, чем и объясняется ее коричневатый цвет и мягкий своеобразный оттенок вкуса. Такая лапша очень хороша в различных японских супах из мяса и птицы, а также в холодных салатах - овощных или мясных.
Способ приготовления:Положить лапшу в кипящую воду и варить около 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть водой.