Сушеные грибы древесные белые или серебряные ушки настоящий -деликатес. Свое китайское название серебряные ушки, они получили отчасти за то, что довольно редко встречаются, отчасти за высокую цену, обусловленную их целебными свойствами. Эти грибы применяют как тонизирующее средство, а также при лечении болезней печени и легких. Эти грибы добавляют в овощные блюда, в частности, в салаты, а также подают как банкетное блюдо.Способ использования: Грибы необходимо замочить на 30 мин. При этом грибы увеличиваются в объеме в 6-8 раз. После чего откинуть на сито и промыть.
