Удон — это традиционная японская лапша из пшеничной муки.
Удон, как правило, подаётся как суп с лапшой в бульоне, однако может выступать и как отдельное блюдо.
Традиционные ингредиенты блюд с лапшой удон – это курица, креветки, грибы, овощи, зелёный лук имбирь.
Способ приготовления: Поместить лапшу в кипящую воду. Варить 7 минут. Когда вода закипит, уменьшить огонь, варить до твёрдости по вкусу. Быстро переместить лапшу в дуршлаг, пролить проточной водой.
