Маленькие початки желтой кукурузы отличаются нежным, слегка молочным вкусом и хрустящей консистенцией. Обладает свойствами, присущими всем известной кукурузе, но при этом является диетическим продуктом. Рекомендуется использовать для приготовления салатов и рагу, блюд азиатской кухни.
