Одно из самых любимых блюд из обширного ассортимента консервированных овощей в Китае, чжачай - это приправа, приготовленная из клубней китайской зеленой горчицы, консервированной в смеси специй с перцем чили.
Бренд Wujiang - местный фаворит, покоривший весь мир. Маринованную горчицу употребляют в качестве приправы к отварному мясу и супам с лапшой по-сычуаньски или в качестве гарнира к любому блюду. Этот чжачай готов к употреблению прямо из упаковки (его не нужно промывать).
